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L’alimentation saine pour maigrir au niveau du ventre

Perte de poids

« Perdre du ventre » est une demande qui revient souvent lors de mes accompagnements. C’est normal, on retrouve généralement une masse graisseuse au niveau de la ceinture abdominale, aussi bien chez les hommes que chez les femmes. Même chez les personnes n’ayant pas envie de perdre du poids mais souhaitent avoir un ventre plat avec des abdominaux plus ou moins visibles.

La première chose à faire, c’est de se tourner vers une alimentation saine ! Je te donne toutes les explications dans cet article.

Une pomme entourée d'un mètre ruban qui représente une alimentation saine pour maigrir et avoir un ventre plat.

Favorise les aliments à index glycémique bas pour maigrir du ventre

Pour perdre du ventre et avoir un ventre plat, il faut dans un premier temps se tourner vers une alimentation saine et favoriser certains aliments, notamment ceux avec un index glycémique bas.

L’index glycémique, qu’est-ce que c’est ?

L’index glycémique est la capacité à faire augmenter la glycémie dans le sang. La glycémie correspond au taux de glucose dans le sang, donc au sucre dans le sang.

Lorsque l’on a beaucoup de sucre dans le sang, on va sécréter une hormone qu’on appelle l’insuline. Cette insuline va utiliser le sucre pour le stocker sous forme de gras au niveau des cellules, surtout celles de l’abdomen.

Evite de faire augmenter ton taux de glucose rapidement

Ton corps n’apprécie pas les variations, surtout brutales, il préfère la stabilité pour fonctionner correctement. Lorsque tu manges très sucré, ton corps sécrète de l’insuline, une hormone de stockage qui crée du gras, notamment au niveau des abdominaux, à partir du sucre consommé.

Stop aux aliments à index glycémique élevé

Il faut donc éviter les aliments à index glycémique élevé comme le sucre, les gâteaux, les jus de fruits, les confiseries, les sodas, les produits « light », les pâtisseries, et certains fruits trop sucrés comme les dattes, la pastèque ou les bananes très mûres. Il faut faire attention aux cuissons également et favoriser les aliments contenant des fibres, les aliments complets et les légumes verts.

Par exemple, la carotte cuite a un index glycémique élevé alors que la carotte crue aura un index glycémique bas. Pour la pomme de terre, la cuisson fait varier son index glycémique : une cuisson vapeur donnera un index glycémique bas car les fibres restent présentes. Mais si tu écrases les pommes de terre en purée, tu casses les fibres et fais augmenter l’indice glycémique.

Evite aussi le riz blanc, le pain blanc, les pâtes classiques… Préfère des céréales complètes comme les pâtes, le pain ou le riz et privilégie les légumineuses.

Les aliments à l’index glycémique bas

Tu pourras consommer toutes les légumineuses et les céréales complètes mais aussi toutes les huiles, les viandes, les poissons et les oeufs sans aucun problème, ils ne feront pas augmenter ta glycémie.

Les meilleurs aliments sont par exemple l’avocat, les amandes, les courgettes, le tofu, le brocoli, les cerises, l’aubergine, le chocolat noir à 70 % ou plus, la tomate, le fromage blanc nature, la pomme, l’abricot frais… Bref, tu as quand même largement le choix !

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Ventre plat et alimentation : les oméga-3

Pour maigrir au niveau du ventre, il va falloir consommer du bon gras. Hé oui ! Ça peut sembler paradoxal, mais manger du gras t’aidera à avoir un ventre plat.

Evidemment, je ne parle pas du fast food ! Je parle des oméga 3.

Les oméga-3 sont des bons gras, ils sont essentiels à notre fonctionnement et notre organisme n’est pas capable de les synthétiser donc il faut lui en apporter.

On en trouve dans les poissons gras comme le saumon ou le thon. Mais ces gros poissons contiennent bien souvent aussi des métaux lourds et du plastique, ce qui est mauvais pour ta santé. Privilégie la truite élevé en rivière qui contiendra moins de métaux lourds et limite ta consommation à une fois par semaine environ.

Tu retrouves aussi des oméga 3 dans les petits poissons gras des mers froides comme les sardines, les maquereaux et les anchois.

Malheureusement, les oméga 3 sont très fragiles et la cuisson risque d’en éliminer une grande partie.

On en trouve aussi dans les huiles de colza, de graines de lin, de chanvre ou de cameline, elles doivent être conservées au réfrigérateur et consommées crues. L’huile de graines de lin a tendance à s’oxyder, il vaut mieux acheter des graines bio, les moudre soi-même et les consommer dans la journée.

Des études ont montré que la prise de 2 grammes d’huile de poissons par jour fait baisser significativement la masse grasse au niveau du ventre en complément d’une activité physique et d’une alimentation saine.

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