Fondant au chocolat qui tue sans farine, sans lait, sans œuf

Après la publication de mon cake à la banane pour un petit déjeuner minceur, vous avez été nombreux à me demander une recette au chocolat. Et quelle n’a pas été ma surprise quand je me suis rendue compte que je ne vous avais pas partagé ma recette de fondant au chocolat qui tue sans farine, sans lait, sans oeuf. Pourtant, elle fait des ravages cette recette !! Hyper facile à faire, avec une cuisson rapide, c’est la meilleure recette saine et gourmande de fondant au chocolat. Je vous conseille de déguster ce fondant au chocolat entre 16 heure et 18 heure. C’est l’heure à laquelle vous pouvez prendre (un peu) de sucre tout en gardant la ligne !

Ma recette de fondant au chocolat qui tue sans farine, sans lait, sans oeuf

fondant au chocolat qui tue sans farine sans lait sans oeuf sans gluten

INGREDIENTS pour 6 petits fondants (ou 4 gros pour les gourmands)

  • 100 gr de chocolat noir dessert 70 %
  • 80 gr de purée de noisettes
  • 12 cl de soja
  • 30 gr de sucre complet (ou sirop d’agave ou sirop de coco)
  • 40 gr de fécule de maïs

PREPARATION

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie avec la crème de soja.
  3. Ajouter la purée de noisettes, le sucre et la fécule. Bien mélanger.
  4. Répartir dans des moules à muffins.
  5. Enfourner 8 minutes en surveillant la cuisson. Laisser refroidir avant de déguster !

NOTA : ces fondants au chocolat peuvent également se cuire à la vapeur 🙂

Envie d’un autre dessert ? Retrouvez ma recette de « Crème minceur au chocolat« 

Bon appétit !!

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